作為家電業中成長最快的品類，廚房電器在房地產市場疲軟的情況下，今年能否繼續保持去年的高速增長，一直備受關注。老板電器(002508.SZ)、華帝股份(002035.SZ)、蘇泊爾(002032.SZ)近日發布2018年一季報，一定程度消除了外界的擔心。

　　老板、華帝、蘇泊爾今年首季的營收和凈利增速都達到兩位數，而且凈利潤增速都超過20%。這意味著，隨著國內消費升級和高端化戰略推進，2018年主流廚電企業的業績增長依然強勁，盡管增幅有所放緩。而2018年中國廚電市場預計將突破1000億元。

　　煙灶消：開年遇冷 三足鼎立

　　其實，2018年第一季度大廚電產業(煙機、灶具、消毒柜)發展受阻。奧維云網(AVC)推總數據顯示，大廚電行業今年首季的零售額為128億元，同比下滑6%，這是近幾年大廚電行業首次開年遇冷。原因有三：一是地產限購，令新增需求不振;二是春節錯位，延緩家裝節奏;三是去年同期基數較高(2016年地產火爆，滯后性拉動)。

　　不過，老板、華帝今年首季依然保持良好增速，實現逆勢增長。奧維云網的分析認為，大廚電行業的專業品牌由老板、方太雙雄引領，轉變為老板、方太、華帝三足鼎立。

　　老板電器2018年一季度大致保持去年的增長趨勢，營收同比增長16.89%達到15.92億元，歸屬于上市公司股東的凈利潤增長20.05%達到3.02億元。而其2017年的營收增長21.1%達到70.2億元，歸屬于上市公司股東的凈利潤增長21.08%達到14.6億元。伴隨城鎮化率的提高、居民消費水平的逐步升級，老板憑借高端定位與行業領先優勢實現快速增長。

　　華帝股份2018年一季度營收增長23.23%到14.24億元，歸屬于上市公司股東的凈利潤增長49.59%到1.15億元。而其2017年營收為57.3億元，同比增長30.39%，歸屬于上市公司股東的凈利潤為5.1億元，同比增長55.6%。華帝實施高端化、智能化戰略轉型，積極推出高端新品，且其降本增效初見成效，因此營業收入、凈利潤均實現大幅增長。

　　品牌、產品、渠道是決定品牌能否逆勢增長的三大要素。一季度，老板電器推出中央吸油煙機，解決整棟建筑的油煙吸排與凈化難題，積極擴展商用市場;還與阿里巴巴合作打造智能云平臺，實現對油煙排放的智能控制;加快三四線城市渠道鋪設，促進嵌入式產品銷售。

　　華帝也往高端方向轉型。從奧維云網監測數據看，華帝從2015年起的煙機市場份額連續三年提升，均價提升更為明顯，逐漸跨入高端陣營。而且，抓住電商、三四級市場的機會，三四級市場的華帝旗艦店快速布局，并在一二線市場的大連鎖、百貨力推高端品牌。

　　雖然開年傳統廚電遇冷，但新興廚電(嵌入式、洗碗機等品類)快速普及。奧維云網預計國內大廚電產業將在2018年突破千億規模，廚房經濟逐漸成為家電產業的發展重心，越來越多的綜合品牌開始發力廚電領域。廚電產業呈現品類多、體量大、利潤高、品牌雜、發展快的特點。隨著競爭升級，沒有品牌建設、缺失產品企劃、渠道通路狹窄的企業會被淘汰。

　　小家電：老品類下滑 新品類興旺

　　廚房小家電，今年一季度是“有人歡喜有人愁”。奧維云網的推總數據顯示，2018年第一季度，國內電飯煲、電壓力鍋、電水壺、料理機的零售額分別為45.5億元、24.5億元、17.2億元、20.5億元，同比分別增長2.3%、1.6%、2.8%、93.6%;電磁爐、豆漿機、榨汁機的零售額分別為26.8億元、8億元、5.1億元，同比分別下跌2.3%、29.7%、37.5%?？梢?，2018年第一季度傳統小家電增長動力不足，新興品類保持快速增長勢頭。

　　從主要小家電企業2018年第一季度財報看，美的集團、蘇泊爾、九陽股份的營業收入和凈利潤同比均實現增長，雖然各個企業的產品側重各有不同，但也能反映行業趨勢。

　　蘇泊爾2018年一季報營收增長21.2%達到48.9億元，歸屬于上市公司股東的凈利潤4.52億元，同比增長22%，營收與凈利潤增幅均略優于2017年。其2017年營業收入達142億元，同比增長18.75%，歸屬于上市公司股東的凈利潤13億元，同比增長21.3%。這得益于國內消費升級和大股東法國賽博集團(SEB)把海外訂單的持續轉移，使公司內銷和出口業務均穩步增長。

　　九陽股份(002242.SZ)今年一季度營收增長5.5%達16億元，歸屬于上市公司股東的凈利潤增長8%達1.5億元。2018年一季度的數據，比2017年回暖。2017年九陽股份實現營業收入72.5億元，同比減少0.92%;歸屬于上市公司股東的凈利潤6.89億元，同比減少1.26%。其2017年營收下降主要受收入結構變化影響，食品加工機類產品、西式電器類產品保持平穩增長，營養煲類產品略有下滑，對豆漿機的依賴程度不斷降低，產品結構日趨均衡。

　　美的集團一季度營收697億元，同比增長16.7%;凈利潤52.56億元，同比增長20.76%，繼續保持業績高速成長。因為美的除了在飯煲、壓力煲等廚房小電領先，在空調、冰箱、洗衣機等大白電以及機器人領域的業務都有較快增長，所以在此數據有一定不可比性。

　　目前，小家電企業的產品主要集中在廚房類小家電，例如，電飯煲、電水壺、電壓力鍋等。從小家電企業的布局以及未來發展方向來看，快速布局大廚電市場，打造“大廚電+生活電器+健康電器”的可套購模式成為新的發展方向。事實上，美的、蘇泊爾均已拓展至抽油煙機、凈水機等大廚電領域。

　　奧維云網預測，2018年小家電零售額市場規模將會達到546.7億元，同比增長5.8%。這表明2018年小家電市場將呈現穩中有升的發展態勢，但小家電的衰退品類，如豆漿機、電磁爐、榨汁機市場將會繼續下滑。而在消費升級的大背景下，2018年破壁機、IH電飯煲、IH電壓力鍋，仍存在可觀的市場增量，成為推動小家電市場發展的動力。

　　能否保持高增長?因人而異

　　對于資本市場關心的廚房電器能否保持高速增長的問題，奧維云網副總裁郭梅德向如數家珍說，不同品類、不同企業，會有差異。

　　首先，從品類看，2018年大廚電(煙灶消)屬于廚電的成熟品類，目前進入成熟期，發展緩慢，同時2017年的地產限購滯后影響會進一步拉低增速，從今年電商平臺的用戶流量在下降，電商的拉力在減弱，加上去年同期的二季度高基數會雪上加霜。另外，部分企業的庫存比較大，二季度會消化庫存。

　　而廚房小電屬于品質需求家電，不像廚房大電的剛性需求，發展一直不溫不火，依托產品技術升級和新品類的擴充拉動產業增長，增速不會受地產限購等影響，會保持平穩增長。

　　其次，從企業看，目前廚電高端品牌因為所處市場級別相對單一，主要在一二級市場銷售，所以房地產在一二級市場的限購直接影響它們的增速，但綜合品牌和深耕三四線的品牌會受三四級城鎮化建設拉動增長，日子會好過一些。

　　郭梅德建議，廚電品牌想獲得增長，要做好以下布局：品類齊全滿足套購需求，提升客單價，培育嵌入式、洗碗機等高速發展品類，渠道擴充例如精裝修、建材、互聯網家裝等新興渠道，同時做好產品創新給老用戶進行升級換購。

　　“未來廚電的競爭會分為綜合品牌(海爾、美的等)和專業品牌(老板、方太、華帝等)以及跨界品牌(互聯網品牌、櫥柜廠家)，未來競爭會比拼產品創新、用戶口碑、品牌建設、安裝服務等綜合能力，缺少以上要素的品牌會逐漸被清場?！惫返抡f。